味道濃又不是牠的錯—備長炭鰻魚

鰻魚是一種味道比較濃的魚類,魚油豐富,身邊也有認識的人覺得味道太濃而無法吃。老實說,我覺得這樣評論鰻魚對於鰻魚來說也是蠻不公平的。味道濃才是牠們的價值阿,你覺得牠魚腥味濃不好吃完全不是牠們的錯—

那都是處理及料理牠們的人的錯!

Continue reading “味道濃又不是牠的錯—備長炭鰻魚"

廣告

奔於山間的自由

上一次自駕遊是在沖繩,因為範圍就是在沖繩的島上面,所以路程不算遠;這次去了名古屋實現了中部自駕遊的計劃,在東海北陸自動車道上狂奔,還是蠻爽的(因為開車的不是我我坐著飛奔當然爽)。

從名古屋出發,一路向北先往高山飛驒的方向走,然後前往石川金澤,再去白川鄉,然後一路向南回名古屋,這樣的路線比較省時間省路費。

Continue reading “奔於山間的自由"